地元長崎県雲仙市で農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用で自然の力を借りて季節の野菜作りを行っている「雲仙つむら農園」さんをメインにオーガニックにこだわった野菜を使用しております。
見て味わって美味しくお楽しみください。
仕事やプチ旅行におすすめ夜は地元の食材をメインにボリューム満点の割烹定食朝は女将自慢の和朝食でどうぞ!
旬の食材をふんだんに使用した、観月荘自慢のコースです。
名物の観月いなりも味わっていただけます。
季節違いで4~5月はメス、9~11月はオスが味わえる、旬の時期だけの限定コース。
有明海産の岩ガキを生・蒸し・焼き・フライで!贅沢にフルコースで味わえます。
栄養満点のすっぽんを、鍋とから揚げでお楽しみいただけます。シメは出汁の旨味たっぷりの雑炊を!
島原で水揚げされるふぐを、刺身から湯引き、から揚げや煮物『がねだき』、雑炊と、贅沢に使ったフルコースでご堪能いただけます。
肉本来の旨味と優しい脂身がたまらない長崎和牛と、地元農家さんが心を込めて作るオーガニック野菜を、ご自身で焼き上げてお楽しみください。
SNSで話題の雲仙ハムと、有明海産のあおさ汁が身体に染みる、割烹和朝食。